טוען ... אנא המתן ...

זיתים

 

  בורא פרי הזית
 
  • מקורו של עץ הזית הוא במזרח התיכון, בארץ ישראל ודרום סוריה, שם הוא תורבת לפני כ-6,000 שנים.
  • מקורו של הזית הוא בזית הבר, שהיה בעל פרי קטן. זית הבר מהקדומים ביותר בעולם נמצא בארץ ישראל בחפירות ארכאולוגיות בנחל אורן שבכרמל ומתוארך לתקופה של כ-10,000 לפני הספירה.
  • ציפת הפרי (וגם הגלעין הידוע בשם לוּם) עשירה בשמן (עד 45%) ובחלבון.
  • פרי הזית משמש למאכל כשהוא כבוש, וכמו כן מופק ממנו שמן הזית.
  • לזית ובעיקר לשמן הזית מיוחסות מעלות תזונתיות ורפואיות.
  • קטיף הזיתים נקרא מסיק.

olives.29467539.16452063.large.jpg

 


pishulines.21903824.90752795.group.jpg
זיתים מזן פישולין
santas.21975397.65125338.group.jpg
זיתים מזן סנטה גדול 


syrians.40692500.12098012.group.jpg
זיתים מזן סורי מבוקע